0 73 Views

Витаминоподобные вещества

Инозитол (Витамин В8)

Химическое строение и свойства: шестиатомный циклический спирт, хорошо растворим в воде.

Метаболизм и функции:

1. Инозит входит в состав инозитолфосфатидов, содержащихся во всех тканях, особенно богата ими нервная ткань.

2. Фофорилированные формы инозитола, прежде всего ИФ3,  являются посредниками в реализации действия некоторых гормонов.  ИТФ способствует высвобождению ионов кальция из кальцисом (замкнутых пузырьков, формируемых мембранами эндоплазматического ретикулума).

Липоевая кислота (витамин N)

Химическое строение и свойства: тиопроизводное валериановой кислоты.

Биохимические функции:

  • Кофермент (один из пяти) пируват – и  ? — кетоглутаратдегидрогеназ. В этих реакциях липоевая кислота выполняет роль переносчика электронов и ацильных групп.
  • Идеальный  антиоксидант. Она устраняет свободные радикалы, образующиеся при окислении пирувата в митохондриях,  реактивирует другие антиоксиданты –  витамины Е и С, а  тиоредоксин и глутатион, предохраняет от перекисной модификации атерогенные липопротеины (ЛПНП). Синергичное действие липоевой кислоты с витаминами Е и С является мощной  протекцией атеросклероза.
  • Играет определенную роль в профилактике рака.
  • Увеличивает эффективность утилизации глюкозы клетками (путем влияния на белок-транспортер глюкозы Т1), ингибирует распад инсулина, снижает уровень гликозилирования белков.

П-Аминобензойная кислота

Свойства: плохо растворяется в воде,  хорошо – в  спирте и эфире; химически устойчива.

Участие в метаболизме:

1) входит в состав молекулы фолиевой кислоты, следовательно, ПАБК принимает участие во всех реакциях метаболизма, где необходим витамин ВС

2) большинство микроорганизмов не могут синтезировать ПАБК, в связи с чем ее структурные аналоги (сульфаниламиды) широко используются в качестве антибактериальных средств.

3) обладает способностью активировать тирозиназу – ключевой фермент при биосинтезе меланинов кожи (необходима для нормальной пигментации волос и кожи)

Витамин U.

Химическое строение и свойства: S-метилметионин. Хорошо растворим в воде. При варке пищи легко разрушается.

Метаболизм и функции:

1) донор метильных групп в реакциях синтеза холина (холинфосфатидов) и креатина,  в синтезе метионина и некоторых других соединений, нуждающихся в метильных группах.

2) липотропное действие на печень (участвует в синтезе холина – липотропного вещества).

Холин (витамин В4).

Химическое строение и свойства: аминоэтиловый спирт, содержащий три метильные группы у атома азота. Сиропообразная жидкость с сильно выраженными щелочными свойствами.

Биохимические функции.

1.  метаболический предшественник  нейромедиатора – ацетилхолина:

2. фосфохолин  используется для синтеза фосфатидилхолина  (лецитина)

3. необходим для синтеза другого липида – сфингомиелина

4. Холин является донором метильных групп в реакциях трансметилирования

Пангамовая кислота (витамин В15).

Химическое строение и свойства: эфир глюконовой кислоты и диметилглицина.

Участие в метаболизме:

1) проявляет антиоксидантное действие

2) подобно метионину служит источником метильных групп

3) участвует в биосинтезе холина, креатина, снижает уровень холестерина

4) активирует иммунные процессы

5) средство, снижающее потребность в алкоголе и предотвращающее похмелье.

Назад Микоплазмы пневмонии
Вперёд Аллостерические регуляторы

Записи по теме

Биохимия (Витамины)

Витамин P (рутин, биофлавоноиды, витамин проницаемости)

Химическое строение и свойства: разнообразная группа растительных полифенольных соединений, в основе структуры которых лежит дифенилпропановый углеродный скелет:

Биохимические функции:

1) биофлавоноиды  используются для построения  в клетке убихинона.

2) рутин и квертецин – являются эффективными антиоксидантами.

3) флавоноиды (катехины) зеленого чая способны оказывать выраженное цитопротекторное действие, в основе которого лежит их свойство перехватывать свободные радикалы кислород.

4) биофлавоноиды кроме прямого антирадикального действия, могут также связывать ионы металлов с переменной валентностью, ингибируя тем самым процесс ПОЛ биомембран.

5) капилляроукрепляющее действие витамина Р,  обусловленное его способностью регулировать образование коллагена (синергизм с витамином С) и препятствовать деполимеризации основного вещества соединительной ткани гиалуронидазой.

Биохимия (Витамины)

Витамин А (ретинол, антиксерофтальмический, витамин роста)

Строение: жирорастворимый,  циклический непредельный одноатомный спирт.

Биохимические функции:

1) структурный компонент клеточных мембран

2) регулирует рост и дифференцировку клеток эмбриона и молодого организма,  деление и дифференцировку быстро пролиферирующих тканей, в первую очередь, эпителиальных,  хряща и костной ткани.

3) участвует в фотохимическом акте зрения

4) важнейший компонент антиоксидантной защиты организма (взаимодействует со свободными радикалами различных типов благодаря наличию сопряженных двойных связей, усиливает АО действие токоферола, активирует включение Se в состав глутатионпероксидазы)

5) витамин А и ретиноиды стимулируют  реакции  КИО (увеличивают активность Т-к)

6) витамин А является антиканцерогеном

7) может проявлять себя как прооксидант (легко окисляется кислородом с образованием высокотоксичных перекисных продуктов)

Биохимия (Витамины)

Витамин B6 (пиридоксин, антидерматитный витамин, «король обмена аминокислот»)

Химическое строение и свойства. производные пиридина (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин), отличающихся друг от друга наличием спиртовой, альдегидной или аминогруппы. Пиридоксин хорошо растворяется в воде и этаноле, устойчив в кислой и щелочной средах, легко разрушается под действием света при рН=7,0.

Коферментные функции выполняют 2 фосфорилированных производных пиридоксина: придоксальфосфат и пиридоксаминфосфат.

Биохимические функции:

А) Коферментные формы витамина В6 входят в состав следующих ферментов:

1. аминотрансфераз АК, катализирующих переаминирование

2. декарбоксилаз АК (образование биогенных аминов —  гистамина, серотонина, ГАМК), а также моноаминоксидаз, гистаминазы (диаминооксидаза) и аминотрансферазы ГАМК, обезвреживающих (окисляющих) биогенные амины

3. изомераз АК (превращает D-АК в  L-АК)

0 комментариев

Пока ответов нет

Ответить

Only registered users can comment.